Nytårs menu

Sidste nytårsaften servede Jan denne spændende middag til over 200 mennesker !

4 retter til kr. 349,- …………………

Kalvecarpaccio med råsyltede rødløg, butterdejstwill, og små spæde salater.

₪₪₪

Cremet jordskokkesuppe med kalkunchorizo, toppet af æble og ristede kartoffeltern

₪₪₪

Mørbrad & Rillette af ungkvæg med pommes fondant, Rodfrugts-flan, samt salviesky. Hertil Crispy salat bestående af det syrlige, det søde, det salte og knas, dresset med indkogt balsamico.

₪₪₪

Sprød feuilletine med mandel, lag på lag af chokoladekage, chokolademousse og saltkaramel, toppet med blank chokoladeganache – garneret med en perle af syrlig yuzu-mousse, crumble og bærchutney

₪₪₪

Info: Menuen skylde afhentes i Skovhuset Fårvang – fredag d. 31/12-2021 mellem kl. 12-14
Sidste bestillingsdato er mandag d. 27/12 til Jan på SMS nr. 2374 1856

Ved tilmelding betales et depositum på 100 kr. pr. kuvert.
Betales på MobilePay nr. 885393 – Cater-Solution

Der medsendes en detaljeret forklaring på sluttilberedning og anretning.
plus en ordbog til de mest kringlede menu-navne

Med venlig hilsen,

Jan Æbelø Iversen (Hvad mon han finder på næste gang ?)
Cater Solutions
2374 1856
jan@cater-solution.dk